プロフィール

Profile


みそ汁を作れる日本人を1人でも増やす!!

フリーランス管理栄養士 渕野 千佳

 
1989年生まれ
管理栄養士
福岡県福岡市在住。
 

【職歴】

2012.3
 福岡女子大学 人間環境学部 栄養健康科学科 卒業
  ※取得した資格•免許状…管理栄養士、栄養士、栄養教諭一種免許状、高等学校教諭一種免許状(家庭)
2012.4〜
 私立高等学校 勤務(管理栄養士/家庭科教諭)
  ※主な担当教科•科目…栄養学、食品学、調理実習、製菓実習、家庭総合
2013.4〜
 福岡市立小学校 勤務(栄養教諭)
  ※市内の全小学校(及び一部中学校)約80000食/日 の給食を管理
2017.4〜
 公務員を退職し、フリーランスの道へ
 管理栄養士chikaとして
 自由に、本音で、食の情報発信を開始!
 ながいかよ氏のセミナー「心に寄り添う栄養指導講座」を受講。
2018.4〜

 新設保育園の給食室立ち上げ、マネージメント業務
 かわいい園児たちに毎日「ごはんとみそ汁給食」を提供中☆

5年間の教員生活(高等学校1校・小学校3校)
約1400時間(コマ)教壇に立ち、
約3000人の児童・生徒と接してきました。
 

【心と体history】

幼少期から、日々のストレスは「食べる!」方向へ…。食欲に終わりがなく、とにかく食べまくっていました。
しかし、体がだるい、消化不良、便秘、偏頭痛、眠りが浅い、重度の冷え性。
背が高くて体が大きいわりに、体力がない、低血圧、貧血、熱中症になりやすい、と様々な不調を抱えていました。
 
そのため自然と、健康に関することを勉強するのが好きになり、高校時代にはちょっとした健康オタクに。
高校1年の時、ついに運命の本に出会いました。安部 司 著「食品の裏側」。この本に衝撃を受けた私は、食について学べる大学に進学することを決意しました。
 
大学時代には、ゼミで「和食教育」の研究に携わりました。その研究を通じて、今の私を支えている「玄米ごはん、みそ汁、ぬか漬け、梅干し、自然塩」…等々の食生活を学びました。
また、運命の本の著者、安部 司さんにお会いすることもできました!

社会人になって、初めての一人暮らしがスタート。
自分で自分の生活をコントロールし、幼少期からの悩みだった体の不調はほぼ全て解決しました!栄養学の道に進んでよかった、と嬉しさを噛みしめました。
 
しかし喜びもつかの間。恐ろしいほどの仕事量とストレスのため、次第に生活が荒れ果て、激太り。
一度転職したものの、精神的にも極限状態になり、いつの頃からか、過食がひっくり返って拒食症に…。何も食べられない苦しさも経験しました。
 
また、毎月の生理痛がとにかく酷く、病院で処方してもらった超強力鎮痛剤を規定の2倍量のまないと息ができないほど。腹痛だけでなく猛烈な眠気、吐き気、めまいで、生理中は全く仕事ができないという時期もありました。
 
それでも子どもたちや同僚、周りの人たちから毎日パワーをもらい、次第に回復。2017年春、円満退職。
 
現在は「玄米ごはんとみそ汁」という「私にぴったりの食生活」にたどり着き、心も体も健康に過ごすことができています。
あんなにひどかった生理時の症状は……自分でも信じられないことに、鎮痛剤が要らなくなりました!!
社会の様々なストレスに飲み込まれることなく、Happyに生きる方法を日々研究中です♪
そして今、「みそ汁を作れる日本人を1人でも増やす!」ことを自分の使命と考え、日々奮闘中!

・モットー

  無理はしない♪
  食事はおいしく、楽しく♪
 

・好きな食べ物

  旬の果物
 

・得意なこと

  音楽♪ピアノ♪(年に3回ライブ出演)
 

・自慢できること

  握力と嗅覚には自信あります!
 

・苦手なこと

  運動(特に球技)、朝起きること
 

・習い事

  ヨガ(月3回)
  麻雀を習い始めました!楽しい!(月1回)